山东中医药高等专科学校是一所省属全日制普通高等专科学校。学校建于1958年，现坐落于素有“东方夏威夷”美誉的烟台养马岛旅游度假区，占地965亩，校舍建筑面积约30万平方米，固定资产4.9亿元。学校建有山东省中医药文化博物馆，7个实验实训中心，2个中心实验室，非隶属关系附属医院15所，实习就业双基地160余处。图书馆藏书65万余册。
山东中医药高等专科学校是在原莱阳专区中专进修班的基础上逐步发展至今，校址在烟台市东郊初家乡金沟寨村。那时学校占地面积不足40亩，只有几间平房作为教室，教学条件十分简陋，师生员工住民房、点油灯，铺海草，自己编写教材，以铺凳代课桌，发扬艰苦奋斗的创业精神，克服了重重困难，使初创的学校充满了活力和生气。
1960年2月，学校改名为烟台中医药学校。校址迁至烟台市南郊黄务乡朱家庄村，占地面积41.27亩。为改善办学条件，经上级拨款，师生自己动手挖土方、推沙石、备三料，建成一幢1288.26平方米的二层教学楼和一幢楼基础。
1961年10月，经烟台地委、专署批准，学校迁至莱阳县城北关原莱阳师范专科学校旧址。1962年8月，学校更名为山东省莱阳中医药学校。占地面积48.65亩，建筑面积3027.19平方米。1972年学校改名为山东省中医药学校，2004年经教育部批准改建为山东中医药高等专科学校。
至2009年，学校在莱阳历经48年的建设发展，学校以基础建设为主的办学条件发生了巨大变化。学校占地面积达150亩，建筑面积达56815平方米，基本办学条件日趋完善。
2004年学校改建为山东中医药高等专科学校后，按照《普通高等学校建筑规划面积指标》要求，学校占地面积应达到500亩以上，当时学校校园占地面积只有莱阳校区150亩，因此，扩大校区面积建设新校区成为学校当务之急。
为进一步改善办学条件，提升学校办学层次。2004年12月学校向烟台市政府提出在烟台市区内建设新校区的意向，得到了市委、市政府的大力支持，在市、区两级国土、规划部门积极协调和支持下，最终在牟平区选定了约460亩的新校址。新校址位于烟台市牟平区养马岛跨海大桥东约1公里处，原海德职业专修学院校址。
2007年10月山东省发展和改革委员会批复同意学校在烟台市牟平区建设新校区。2007年12月烟台市审批通过了学校烟台新校区的规划方案。规划总建筑面积199594平方米。
2008年7月2日，学校烟台新校区建设奠基，掀开了学校新校区建设的新篇章。一期工程建设了三幢学生宿舍、一幢教学实验楼、餐厅，总建筑面积53038.7平方米；2009年二期工程建设了一幢实验楼、两幢学生宿舍，总建筑面积26219.8平方米，同时开工建设了九幢专家公寓，总建筑面积48964.1平方米；2013年三期工程建设了风雨操场、中医药博物馆、图书综合楼，总建筑面积53227.8平方米；2017年四期工程建设了四幢学生宿舍、一幢学生食堂、一幢实训楼，总建筑面积52707平方米。
历经数十载的风雨历程，学校已逐步发展壮大，建设后的新校园处处洋溢着现代化的气息。学校建筑风格独特，楼群错落有致，体现了绿色校园、人文校园、智慧校园的建筑设计理念。学校现有绿地面积约18.1万平方米，绿化面积15万平方米，绿地率47%，绿化覆盖率53.8%，人均绿地面积21.6㎡。
“人育环境，环境育人”学校优美的校园景色为广大师生营造了良好工作、学习和生活环境。校园所处地理位置优越，紧靠养马岛风景旅游度假区，景色宜人，空气清新，环境优雅，设施齐全。整座建筑都是由海边的巨石所抽象出的形体组成，由海上远远望去犹如一组宏伟错落的巨石屹立在海边，使建筑与海自然地融合在一起。校园绿化与建筑完美结合，体现传统与中医药文化特色。为了给学生营造一个良好的学习环境，学校多年来以建设绿色园林单位为目标，以实现人与自然的和谐发展为主旨，以培养学生优秀的环保意识为切入点积极开展园林绿化工作。
整个校区绿化按照“重点突出、兼顾一般、因地制宜、适地适树、植物造景、以绿取胜”的思路开展，保证了校内三季有花、四季常青、处处美景，绿化工作取得了可喜的成绩。沿学校建筑主轴线，东侧为药用植物栽植基地、盐碱地植物实验基地、独立的大草坪、配电室小树林；西侧为绿化广场文化、太极广场文化、生态园。太极广场历代中医药名人雕塑环绕湖边，垂柳摇曳，湖水碧波荡漾，美化了环境，清新了空气，净化了人的心灵。校园内注重雕塑、小品与植物的协调搭配，最大效率的利用了景观灯的照明作用。学校依山傍海，得天独厚，青山缭绕，碧水长流，风景优美，空气清新，有如世外桃源一般。校园内更是芳草如茵，绿树掩映，流水潺潺，鱼儿嬉戏，是莘莘学子求学的乐园。高高的教学楼，流淌出琅琅的书声，积蓄前进的力量；雄伟的图书馆，散发出浓浓的书香，莘莘学子在这里汲取知识的琼浆；耸立的实训大楼，是培养人才的温床，一批又一批学子在这里茁壮成长……
一份耕耘，一份收获。六十年的办学艰辛，六十年的奋斗拼搏，六十年的栉风沐雨，六十年的春华秋实，累累硕果，凝聚了上级领导对学校的关怀和支持，承载着社会各界对学校的帮助和厚望，记载了一代又一代中医药高专人的奋斗轨迹，铸就了学校自强不息、与时俱进、开拓创新的精神。
回首过去，我们激情澎湃；展望未来，我们豪情满怀，继往开来的山东中医药高等专科学校，正以其鲜明的办学特色，精良的品牌专业，雄厚的师资力量，广阔的就业前景，先进的基础设施和优美的校园环境，成为山东省中医药职业教育的一面旗帜和高技能人才培养的示范基地。
历史的厚重和现实的成就，无不彰显出山东中医药高等专科学校的时代风范。“海阔鸥击翔，风动一帆扬”，如今的中医药高专人，正承载着新的希望，驾驭着新的机遇，勇攀高峰，努力迈向新的彼岸、新的辉煌。